المطاعم ليست مجرد مكان لتناول الطعام، وإنما هي تجربة مليئة بالمتعة وفسحة لقضاء أوقات مفعمة بأجواء المكان، وهذا مايستند عليه مطعم أرض كنعان حيث يدرك الزائرون فور تواجدهم روح وقدسية المكان المستوحى من قصر جاسر في بيت لحم، مما أضاف له بعدا تاريخيا يجعله حالة متحفية تعيد تصدير الحقائق التاريخية لبقعة هامة من الأرض العربية.
انجازات وجوائز
وقد احتفل مطعم أرض كنعان في كتارا في 23 يونيو 2017 بالسنوية الاولى لافتتاحه. خلال العام لاأول من الافتتاح حقق مطعم أرض كنعان العديد من الانجازات العالمية والمحلية بالاضافة لعقده العديد من الفعاليات غير المسبوقة على مستوى المطاعم الفاخرة في منطقة الخليج عامة ودولة قطر على حد الخصوص.
كان من أبرز الانجازات حصول مطعم أرض كنعان على جائزة “أفخم مطعم فلسطيني على مستوى العالم لعام 2017” بمباركة من World Luxury Restaurant Award العالمية، حيث تبنى مطعم أرض كنعان المطبخ الفلسطيني ليكون ولأول مرة في العالم مسجلاً على لائحة المطابخ العالمية بشكل مستقل عن أي لوائح عربية أخرى.
في نفس السياق حقق مطعم أرض كنعان نجاحاً باهراً في السوق المنافس للمطاعم الفاخره في كتارا بحصوله على جائزة “أفضل المطاعم التي يوصى بها على مستوى مطاعم الشرق الأوسط وشمال افريقيا”، الامر الذي يعكس مهنية عالية من قبل طاقم العمل في مطعم أرض كنعان.
وعلى الصعيد ذاته فقد حقق مطعم أرض كنعان لقب “أفضل مطعم فلسطيني فاخر” على مستوى دولة قطر من قبل Qatar Business Excellence Award وبهذا يكون مطعم أرض كنعان ذي العام الأول حقق ثلاث جوائز فاخرة في عالم الطعام والشراب، وسار على طريق التميز من خلال خدمة العملاء وتقديم الطعام والشراب على أعلى المعايير العالمية.
وعلى صعيد آخر فقد تميز مطعم أرض كنعان بتبنيه العديد من الفعاليات التي تسلط الضوء على مناسبات عالمية ودولية ومحلية لها الأثر الكبير في جعل هذا الصرح ملتقى للثقافة من داخل مؤسسة الحي الثقافي – كتارا. كان من أبز الفعاليات التي تبناها مطعم أرض كنعان احتفاله بمناسبة “يوم الزي الفلسطيني” وذلك من خلال عقد معرض لأهم أقدم الأزياء الفلسطينية في 25 يوليو وتقديم شرح عن كل ثوب وما يحمله من دلالات تعزز التاريخ والموروث الشعبي الفلسطيني، كما غطت قناة الجزيرة من خلال برنامج “الجزيره هذا الصباح” هذه الاحتفالية بحلقة كاملة من داخل مطعم أرض كنعان، سلطت فيه الضوء على جمالية التفاصيل الموجودة وزخم التاريخ القادم من فلسطين.
ولا ننسى احتفالية مطعم أرض كنعان بتاريخ 7 يوليو بتسجيل مدينة الخليل على لائحة التراث العالمي الأمر الذي يعزز عراقة التاريخ الضارب جذوره في أرض كنعان منذ الأزل الى يومنا هذا.
تطبيقات ذكية
كل هذا ما هو الا فيض من غيض لما يحمله مطعم أرض كنعان من فعاليات قادمة احتفالاً بمناسبات عالمية ومحلية على حد سواء، ولهذه الغاية فقد أطلق مطعم أرض كنعان بوابته الرقمية المتمثلة بتطبيق يحمل اسم مطعم أرض كنعان على الأجهزة الذكية لارسال تنبيهات للجمهور الكريم عن أي فعاليات قريبة وعن أي عروض ترويجية داخل المطعم أو عن طريق خدمة التوصيل للمنازل التي بدأ بها بداية شهر رمضان المبارك.
وللحديث عن تطبيق أرض كنعان على الأجهزة الذكية فقد تم اختيار قوائم الطعام وعرضها ليتسنى للضيف معرفة الاطباق الرئيسية ووصفها ومشاركتها على الحسابات الشخصية على منصات التواصل الاجتماعي الرقمية، بالاضافة الى الاعلان عن برنامج الامتيازات التي يقدمها مطعم أرض كنعان من خلال برنامج “أرض كنعان بلس” الذي يقدم باقتين من الخصومات لضيوف المطعم.
أما عن موقع مطعم أرض كنعان فقد صمم ليكون سابقاً لعصره ليشمل جولة في الواقع الافتراضي بتقنية 360 يزور فيها الزائر كل أركان المطعم وكأنه في الواقع هناك. يتجول في كل الزوايا ويتعرف على أصل الحكاية التي يرويها للزائر كل ركن من فلسطين والاردن وسوريا ولبنان.
ولم تنتهي الحكاية هنا ففي مطعم أرض كنعان مزيج غريب من الأصالة والتاريخ والحضارة لا يشعر بها الا من تفضل بزيارة المطعم والذي يحمل في عبقه روح المتاحف الفاخرة، وتبقى التجربة خير برهان فأهلاً وسهلاً بكم في أرض كنعان أرض الغزالة والأرجوان.