الوسم: الزعفران

لماذا يعتبر الزعفران من أغلى أنواع التوابل

يوليو 11, 2018

يُعتبر الزعفران من أغلى أنواع التوابل في العالم. فهذه النبتة الصغيرة التي تُعطي خيوطًا برتقالية أو حمراء اللون لها أهمية كبيرة في عالم الطب والمطبخ.   وعُرف الزعفران منذ...

ما الذي يجعل الزعفران أغلى التوابل في العالم؟

أبريل 23, 2018

تتطلب عملية إنتاج الزعفران الكثير من الجهد، بدءاً من الحصول على الزهور من الحقل وصولاً إلى التعبئة النهائية. ونتيجة لعملية الحصاد المجهدة، بالإضافة إلى النكهة المميزة والرائحة والألوان الساحرة،...

الزعفران.. أغلى توابل العالم

أبريل 29, 2017

الذهب الأحمر أو الزعفران الذي يعدّ ثروة وطنية في بعض الدول، وضعه خبراء في المرتبة 16 من حيث أغلى المواد سعرًا، ليأتي بعد الذهب مباشرة، حيث يتجاوز سعر الغرام...

الزعفران بديل لأدوية الاكتئاب..8 أطعمة عليك تناولها إذا أردت تحسين مزاجك

يناير 27, 2017

إذا كنت تشعر بالإحباط أو ضعف التركيز، فالطعام قادر على أن يغير حالتك تماماً. فبحسب خبيرتي التغذية أليس ماكينتوش وريشتل كيلي مؤلفتا كتاب The Happy Kitchen: Good Food Mood...