الدوحة – بزنس كلاس:

شهد قطاع الأمن الغذائي في دولة قطر بالنصف الثاني من 2017 تحسناً ملحوظاً لا سيما في مجال إنتاج الألبان ومشتقاتها وإنتاج البيض والفروج حيث تعمل الآن 3 شركات داخل البلاد وإثنتان خارجها ما وصل بالأكتفاء الذاتي في هذا الإطار إلى 85% ومن المتوقع أن تتحقق النسبة المئوية الكاملة مع بدء عمل 3 شركات محلية إضافية بإنتاج مادة البيض والفروج.

فقد لمس المواطنون والمقيمون على أرض قطر مطلع العام الجاري عن قرب مدى توفر المنتج الوطني من اللحوم البيضاء بكميات كبيرة، بعد أن فرض هذا المنتج نفسه بقوة على أرفف المجمعات والمحلات التجارية، وطغى المنتج المحلي بكثافته على المنتجات المستوردة، وشكل منافسا قويا، وباتت الدواجن الطازجة المنتجة في قطر تحتل مكانة بارزة على الموائد بالمنازل والنوادي والمطاعم والفنادق، وذلك في ظل جودتها وإنخفاض أسعارها مقارنة بالدواجن المستوردة التي كانت الدولة تعتمد عليها قبل 5 يونيو 2017، وباتت الآن تشكل دوراً ثانويا بالأسواق القطرية.

وما يميز الدواجن القطرية انها تذبح في ذات اليوم الذي تطرح فيه بالأسواق، وهو الأمر الذي يرفع من قيمتها الغذائية. وفي محاولة من “لوسيل” للاطلاع على ما يجري في مزارع الثروة الداجنة في البلاد تحدثت مع القائمين على العملية الإنتاجية، للتعرف عن قرب عن جهودهم للوصول إلى هذا المستوى المتقدم وفي زمن وجيز.

خطط للتوسع

يكشف الدكتور علاء ابوزيد مدير شركة دواجن العذبة إحدى شركات مجموعة عساك المملوكة لرجل الاعمال القطري عويضة الكواري، أن طاقة الإنتاج اليومية للشركة تقدر بـ 7 الآف دجاجة من الدواجن المبردة يومياً الى جانب 5 الآف حبة طائر سمان مبردة. وأوضح ان لدى الشركة “خطط تعمل عليها لزيادة مساحة المزرعة بمقدار 40 الف م2، وتشييد 32 عنبرا جديدا لإنتاج الدواجن تضاف الى لـ 9 عنابر منتجة الآن لكي ترفع الإنتاج من 7 الآف الى 32 الف دجاجة باليوم، وتلك الخطط تنفذ فور الإنتهاء من الإجراءات الادارية، وأشار الى ان المزرعة تستهلك 500 طن علف ويصل سعر الطن 2300 ريال. واوضح ان مزارع الدواجن تجاوزت الحصار ولم يتبق سوى مشكلة ثانوية تتعلق بمواد التغليف في طريقها للحل، واوضح ان ارتفاع الإنتاج بعد الحصار تخطى الـ 30 %.
وقال عويضة الكواري ان مزرعته قادرة على تحقيق إكتفاء ذاتي كامل للدولة من الدواجن خلال 6 اشهر وأن المسلخ الحالي بالمزرعة يستوعب 120 ألف دجاجة باليوم، وبمعدل 6 آلاف دجاجة في الساعة، تمثل إحتياجات الدولة لتحقيق الاكتفاء الذاتي، كما يستوعب مسلخه 80 ألفاً من طائر السمان و80 ألف حمامة يومياً، و تكلفت إقامته 120 مليون ريال”.

توازن الأسعار

ويقدر رضا حفيان مدير شركة مزارع دواجن الشمال الطاقة الإنتاجية لمقصب مزارع الشمال بطاقة انتاجية تصل الى 2000 دجاجة بالساعة وتأسست مزارع الشمال لإنتاج الدواجن في ديسمبر 2014 في موقعين، الوعب ويضم 34 عنبرا بطاقة 300 الف دجاجة في الدورة الواحدة وموقع الداودية يحتوي على 15عنبرا سعة كل عنبر 25 الف طائر بطاقة انتاجية 375 الف دجاجة في الدورة. واوضح ان المزارع كانت دورتها قبل الحصار تصل الى 60 يوما وبعد الحصار اقتصرت على 40 يوما، وتستهلك المزرعة الآن من 700 الى 800 طن من الأعلاف، وكانت قبل الحصار تستهلك 500 طن.
ويؤكد طارق المقدادي المسؤول بشركة دواجن الشمال ان انتاج الشركة قبل وقوع الحصار كان يقدر بـ 10 الاف دجاجة منها 6 الاف دجاج حي و4 الاف دجاجة مبردة، ويبلغ الإنتاج الآن 15 الف دجاجة منها 4.5 الف حي يوميا الى جانب 10.5 مبردة. وقال المقدادي انه علي الرغم من ارتفاع سعر الطن من الاعلاف من 1600 الى 2300 ريال الا أن أسعار الدواجن لاتزال ثابتة ولا تتعدى الـ 20 ريال للكيلو جرام على الرغم من ان هامش الربح بات محدودا ونحن نشعر بالتفاؤل بأن الجهات المعنية سوف تخصص نوعا من الدعم لأسعار الأعلاف التي تشكل ثلثي تكلفة الإنتاج أسوة بالدعم المقدم لأعلاف الحلال.

نمو الإنتاج

يكشف تقرير حديث أن الشركة العربية القطرية لإنتاج الدواجن “الواحة” والتي تبلغ حصة “حصاد” من أسهمها 40%، تساهم في سد جزء كبير من احتياجات السوق القطري من اللحوم البيضاء وبيض المائدة وكذلك الأعلاف اللازمة للعمليات الإنتاجية، ويتمثل رأس مال الشركة فى 161,3 مليون ريال، وتمتلك الشركة 15 سياره مجهزه بأحدث أجهزة التبريد لكل صنف يتم توزيعه من دجاج طازج ومجمد وبيض مائده وتجوب مناطق دولة قطر كاملةً يومياً لتوزيع منتجات الشركه من دجاج طازج ومجمد وبيض بمختلف أنواعهم وأصنافهم لتكون بإنتظار المستهلك فى الأسواق.
وتمتلك الشركه مصنعا للعلف لإنتاج استهلاك الفروج اللاحم والبياض من الأعلاف بمقدار يتعدى 15 طن / ساعه والشركه بصدد الإرتقاء بالطاقه الانتاجيه للمصنع بما يتماشى مع ما بصدده الشركة من توسعات بالمزارع. ويعمل المقصب بقوة 3 آلاف طائر / ساعه والشركه الآن تعمل لزيادة قدرة المقصب الى 4500 طائر / ساعه ليتماشى مع الزياده المزمعة بقطاع مزارع الفروج اللاحم. ولدى الشركه أكثر من 21 حظيره لإنتاج بيض المائده و7 حظائر رعاية تعمل بأحدث المستويات التقنيه الحديثه من عنابر مغلقه لمحاكاة الطبيعة البيئية للطائر وتنتج الشركه 120 مليون بيضة/ سنة. تمتلك الشركه اكثر من 110 حظائر لإنتاج الفروج اللاحم وتبلغ الطاقه الإنتاجيه من الفروج اللاحم 9.8 مليون مليون طائر / سنه، وأيضاً بصدد توسعة الحظائر لزيادة المطروح بالأسواق ليصل الى 15.9 مليون طائر سنويا. وقال الطبيب المشرف على مقصب الواحة لـ “لوسيل” ان حجم إنتاج الشركة يوميا من الدواجن 33 الف دجاجة.

الطيور البلدية

الى جانب المزارع الثلاث الرئيسية السابقة، ثمة مزارع اخرى تنتج الدجاج البلدي، ومن اهمها مزارع الوعب حيث تنتج حاليا 4 الاف دجاجة يوميا ستصل الى 10 الاف دجاجة يوميا بعد الانتهاء من اعمال التطوير بالاضافة الى بيض المائدة. وفي شمال غرب مدينة الخور تقع مزرعة جري وسميح على بعد حوالي 10.5 كم من منطقة الخور الصناعية، وتنتج المزرعة الدجاج والبيض البلدي، والبط البكيني الفرنسي ويباع كيلو البط بـ 35 ريالا، الى جانب الاف المربين للدواجن والبط والحمام في الاف العزب والمزارع، وحسب سجلات تجارية فأنهم ينتجون يوميا ما يقرب من 15 الف دجاجة و50 الف حبة بيض. ويقول عبدالله الكواري مربي حلال لدي مزرعة دواجن صغيرة في العزبة الخاصة للإحتياجات الخاصة، ويقول حسن الأصمخ لدي برج حمام بعزبتي ينتج لي اجود انواع الحمام البلدي الطازج، ويربي حمد الكواري دواجن سوداء نادرة في عزبته يقول ان سعر الطائر يتعدى الف ريال. ومن يزور مزارع وعزب قطر يجد الكثير منها تحول الى وحدات إنتاجية.

دواجن بلدنا

وكشفت شركة بلدنا أنها تقوم بالتحضير لإنشاء مزارع دواجن الأمهات، وهو المشروع الذي سينفذ في دولة قطر للمرة الأولى، حيث سيساهم في سد احتياجات المنتجين المحليين ومزارع إنتاج الدجاج اللاحم للشركة من البيض اللازم للإنتاج بطاقة تبلغ 50 مليون بيضة سنويا.. كما تقوم بتشييد مزارع الدجاج اللاحم بطاقة 42 مليون دجاجة سنويا ومزارع الدجاج البياض بطاقة 200 مليون بيضة سنويا ومسلخ بطاقة انتاجية تصل 200 ألف دجاجة يوميا وستتم المباشرة بالأعمال خلال الشهر الحالي ليكون كامل المشروع جاهزا في منتصف 2019. وفي ذات السياق بدأت المجموعة الوطنية للإنتاج الزراعي والحيواني (مزرعتي) لمالكها محمد حمد المانع التخطيط لإنشاء مشروع لإنتاج لحوم الدجاج الطازجة وبيض المائدة والسماد العضوي على مساحة 2 مليون م2 وتصل كلفة الاستثمار الإجمالي للمشروع تبلغ 236 مليون ريال. وأكد السيد محمد رنكوسي المدير التنفيذي للشركة أن المشروع هو إحدى مبادرات الأمن الغذائي التي تحظى بدعم ومساندة كبيرة من جميع الجهات الحكومية ذات الصلة، وستساهم الشركة في ضمان تأمين احتياجات الدولة من لحوم الدجاج والتي تقدر بحوالي 7 ملايين طائر سنويا، وبخطة تطويره الى 9 ملايين طائر سنويا لتخطي أكثر من 60% من احتياج السوق المحلي للحوم الدواجن الطازجة.

مشروع “الريان” يرفع نسبة الاكتفاء الذاتي من الدواجن إلى 120 %

تحقيق الأمن الغذائي يأتي في مقدمة أولويات الحكومة، وفي هذا الإطار تم الإعلان خلال الأشهر القليلة الماضية عن عدد كبير من الشركات التي تحقق هذا الهدف، ومن بين تلك الإعلانات ما صرح به سعادة محمد بن عبدالله الرميحي وزير البلدية والبيئة، حيث أعلن عن قيام شركة دار الريان للاستثمار، بإنشاء مشروع رائد لإنتاج الدواجن، عبر تأسيس أضخم مزرعة دواجن في قطر بكلفة تفوق 1.6 مليار ريال، ستساهم في تحقيق إكتفاء ذاتي من الدواجن لدولة قطر يصل الى 120%.
وصرح الشيخ سحيم بن خالد آل ثاني رئيس مجلس إدارة دار الريان للإستثمار إنه وفور اكتمال المشروع ستصل قدرته الإنتاجية السنوية إلى 70 ألف طن من لحم الدجاج سنوياً، و250 مليوناً من بيض المائدة، ما يجعل المشروع قادراً على تغطية كامل احتياجات السوق الحالية والمستقبلية من الدجاج والبيض، ويقع المشروع على مساحة تزيد على 15 مليون متر مربع من الأراضي الكائنة بمناطق استراتيجية.
وأوضح القائمون على المشروع أنه مزود بمصنع أعلاف للدواجن تتجاوز قدرته 90 طناً في الساعة، وأنه سيتم توزيع فائض الإنتاج من أعلاف الدواجن لمزارع الدواجن الأخرى في الدولة، بغرض المساهمة في تغطية حاجة السوق المحلي.
وجدير بالذكر أن المشروع المتكامل للدواجن الذي تقدمت به شركة دار الريان للاستثمار تم اختياره من قبل اللجنة الفنية لتشجيع القطاع الخاص للمشاركة في مشروعات الأمن الغذائي التابعة لوزارة الاقتصاد والتجارة، بترسية المزاد عليه، لتنال الرخصة مع 10 شركات وطنية اعتبرت مشاريعها متكاملة من بين 34 مشروعاً، تقدم للمشاركة ضمن مشاريع الأمن الغذائي.

استثمارات خارجية تسد حاجة السوق المحلي

توفير السلع المحلية، لا يقتصر على الشركات العاملة داخل الدولة فقط، بل إن هناك العديد من الشركات القطرية المتواجدة في الخارج تعمل أيضا على توفير السلع قطرية الصنع، وأيضا المساهمة في تحقيق الاكتفاء الذاتي من السلع الغذائية الرئيسية، من بين تلك الشركات، شركة نور التي تأسست 2015 في بلغاريا وتمتلكها وكالة قطر الادارية والتي يرأس مجلس ادارتها رجل الاعمال سعادة الشيخ محمد بن جاسم آل ثاني، وتمكنت الشركة من توريد منتجاتها الى السوق القطري بعدما حققت كل المتطلبات اللازمة لاطلاق عملية انتاج لحوم الدواجن.
ويبلغ الانتاج الشهري للشركة من اللحوم ومشتقاتها 800 طن او 10560 طن دجاج سنويا كما تقوم الشركة بتفريخ أكثر من 1.6 مليون بيضة في الدورة الواحدة. وتمتلك الشركة مصنعاً لإنتاج الأعلاف بقدره انتاجية تصل إلى 19200 طن من الحبوب والأعلاف سنوياً، بالإضافة الي مختبر مجهز بأحدث التقنيات وذلك لضمان أعلى معايير الجودة. ومن ابرز الشركات التي تساهم فيها شركة حصاد القطرية الصفاء للأغذية التي تعد من أكبر شركات الدواجن في سلطنة عمان والمنطقة، ويقدر إنتاجها بـ 22 ألف طن سنويا. وفي عام 2015، قامت شركة حصاد الغذائية بالاستحواذ على أكثر من 33% من أسهم الشركة لتكون بذلك أكبر مساهم في شركة الصفاء للأغذية.​

116 ألف طن استهلاك قطر من لحوم الدواجن سنويا

تكشف تقارير رسمية أن قطر تستهلك 116الف طن بالعام من لحوم الدواجن والطيور الحية والمبردة الطازجة، من بينها 16 الف طن لحوم طازجة – 60 الف دجاجة حية – يدخل ضمنها حوالي الفي طن لحوم طيور أخرى مثل البط والأوز والحمام والسمان والديوك الرومية، وتنتج قطر من تلك الطيور الآن ما يقدر بـ 12 الف طن سنويا، وتستورد 4 الاف طن لحوم بيضاء طازجة الى جانب 100 الف طن دواجن وطيور مجمدة ومصنعة سنوياً، وبالتالي تقترب قطر من تحقيق الإكتفاء الذاتي من اللحوم البيضاء الحية والمبردة بنسبة تصل الى اكثر من 85 %، حسبما يقول كبار المسؤولين في وزارة البلدية والبيئة.
وتخطط الدولة الآن لتحقيق إكتفاء ذاتي كامل من إنتاج الدواجن بعد ان اعطت تراخيص لإنشاء 3 شركات كبرى جديدة تعمل على إنتاج الدواجن الى جانب 3 شركات توجد بالدولة حاليا وتنتج الدواجن منذ اعوام، وهي الشركة العربية القطرية لإنتاج دواجن الواحة المملوك 40% من أسهمها لشركة حصاد، والشمال للثروة الداجنة التي تنتج دجاج الدوحة، والثالثة العذبة المنتجة لدواجن وطيور العذبة، الى جانب مزارع بلدية للطيور منتشرة في كل مكان بالدولة.
وتشير التقارير الى ان قطر تستهلك من البيض 40 الف طن سنويا بمعدل111 طنا باليوم، تنتج منها 10 الاف طن بالعام بنسبة 25% للإستهلاك العام، على اساس ان متوسط وزن البيضة 60 جراما وعدد السكان 2.6 مليون نسمة، وبالتالي يكون نصيب الفرد بيضة باليوم. وهنا لابد ان نسجل وجود مزرعة لإنتاج السمان لحماً وبيضاً في قطر وهي مزرعة العذبة حيث تنتج 5 الاف حبة سمان باليوم. ومزرعة اخرى للبط البكيني هي مزرعة جري وسميح وتنتج 6 آلاف بطة بالعام. بخلاف آلاف العزب والمزارع التي توجد فيها عنابر لتربية الطيور الحية.