الوجهة المرموقة تقدم أطايب المطبخ اللبناني لتوفر تجربة غنية للذواقة
الدوحة، بزنس كلاس: أعلن فندق وشقق هيلتون اللؤلؤة الدوحة عن افتتاح مطعم ليفانتين الراقي، الوجهة العصرية لمأكولات المطبخ الشرقي الغني في قطر.
ويفتتح المطعم أبوابه لتقديم وجبة العشاء بدءاً من السادسة مساءً وحتى منتصف الليل، حيث يمكن للزوار التلذذ بالقائمة الاستثنائية من المأكولات التي تحلو مشاركتها بين أفراد العائلة والأصدقاء، والتي تُعد حصيلة تعاون بين فريق الفندق المميز والشيف اللبناني الشهير جو برزة. ويمكن للضيوف الاستمتاع بالمأكولات الشهية داخل المطعم أو في الهواء الطلق وسط أجواء مميزة ترافق عملية تحضير أشهى المأكولات الشرقية، بما فيها اللحوم والمأكولات البحرية والأسماك والخضروات المتبّلة والمشوية على الفحم ولحم الضأن والدجاج المشوي والخبز الطازج، مع تجربةٍ تقليدية أصيلة يحلو خلالها الاستمتاع بمذاق الشاي المغربي على التراس الفسيح.
وتعليقاً على هذا الموضوع، قال السيد حسن الوحيدي، مدير عام فندق وشقق هيلتون اللؤلؤة الدوحة: “يستلهم المطعم التقاليد الشرقية الأصيلة، ليقدم الوجهة الأمثل للقاء العائلات والأصدقاء نهاية كل يوم أو في عطلة نهاية الأسبوع، حول أشهى الأطباق المميزة. ويستطيع الضيوف التلذذ بالأطايب الشرقية الشهية التي تستحضر الأجواء المتوسطية وغابات الصنوبر وسط الدوحة. ويحرص ليفانتين على تلبية أذواق جميع زواره والارتقاء بتجربتهم إلى مستوياتٍ لا تُضاهى، بفضل أجوائه الرائعة وفريق عمله البارع بقيادة الشيف المعروف جو برزة، ليكون وجهةً لا تفوّت إطلاقاً”.
ويقدم ليفانتين بقائمته المميزة المتناغمة مع الثقافة العربية أفخم تجارب الطعام، وتشمل هذه القائمة اللحوم المشوية وأطباق التحلية المحضّرة يدوياً على الطريقة المنزلية، لتوفر خيارات متنوعة ومجموعة واسعة من الأطباق الشرقية التقليدية مع لمسة إبداعية من فريق العمل المميز. ويمكن للزوار تجربة تشكيلة الحمّص التي تعد أحد أبرز عناصر قائمة المطعم إذ تقدم أربعة خيارات شهية تناسب جميع الأذواق وهي: الحمص التقليدي بالطحينة والحمص بصلصة البيستو والجرجير والحمص بالفستق والحمص باللحمة المكوّن من حبات الحمص ولحم الضأن.
كما تتضمن القائمة عدة خيارات مذهلة ومنها ثمار البحر والأسماك الطازجة المشوية والمتبلة بالشمّار والليمون، الأخطبوط المشوي المتبل بمربى الليمون والثوم، والقريدس العملاق المشوي مع خليط من صلصة الفلفل الأحمر الحار والكمون والكزبرة، وساق الضأن المشوية المُعدّة لـ 3-4 أشخاص والتي تعد خياراً مثالياً للمشاركة. يمكن أيضاً للضيوف الاستمتاع بطبق المقانق التقليدي اللبناني، ولمتبعي النظام الغذائي النباتي فهنالك مجموعة واسعة من الأطباق الشهية التي يمكنهم تجربتها قبل الختام بمختارات من ألذ الحلويات.