لا تهملي تناول الكستناء في فصل الشتاء لأن كل 100 غرام منها يحتوي على 52% من الماء و4 غرامات من المواد البروتينية و2.6 غراماً من الأحماض الأمينية و40% من الكربوهيدرات، فضلاً عن البوتاسيوم والحديد والزنك والنحاس.
من فوائد الكستناء منح الطاقة للجسم ومنع ارتفاع معدل السكر بالدّم بشكل مفاجىء لأنها تعتبر من أنواع السكريات البطيئة .
كما تعمل حبيبات الكستناء على تحسين معدّل الكولسترول الجيّد في الدم وتؤمّن الشبع لفترة طويلة، لأنها تحتوي على كميّة مرتفعة من الألياف. والأهم أنها تساعد على حلّ مشاكل الهضم وحماية الجهاز الهضمي.