لطالما عرف الزيتون منذ القدم بكثرة فوائده صحية تعود على الجسم وحياة الانسان، فغير استخدام زيت الزيتون وأخشابه كوقود للحصول على الدفء، فهي كثمار وكزيت تعد مصدر للطاقة، وغذاء غني بالمعادن والاحماض الدهنية الضرورية وغيرها الكثير من الفوائد التي تعود على الجسم من الداخل والخارج.
وعادة ما يوصي خبراء التغذية بتناول ما يقارب 7 حبات من الزيتون يوميا لما لها من أسرار وقيمة تغذوية عالية لاجل الحفاظ على نظام غذائي صحي ومتوازن وفي هذا السياق سلط موقع “Care2” الضوء على الفوائد الصحية للزيتون:
يحافظ على صحة القلب والشرايينيعمل الزيتون على تقليل الكولسترول السيئ “LDL” ورفع مستوى الكولسترول الجيد “HDL” مما يساعد في تعزيز صحة القلب والشرايين وحمايتها من الجلطات.
يخفف الالتهاب
يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة التي تساعد في تخفيف الالتهاب. وتنصح الدراسات، التي أجريت بضرورة تناول الزيتون، لأنه غني بتلك المادة المضادة للأكسدة.
الوقاية من خطر السمنةأظهرت العديد من الدراسات ان اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون يزيد من مستويات مضادات الاكسدة في الدم ويسبب فقدان الوزن .
مضاد للبكتيريايحتوي الزيتون الأخضر على مادة الـoleuropein، التي تعمل ضد العدوى البكتيرية في الجسم، داخليًا وخارجيًا.
يعالج فقر الدميعد الزيتون مصدرا جيدا للحديد، حيث يحتوي على ما يقارب 4.4 ملغم من الحديد. ومعدن الحديد يساعد في تركيب الكارنيتين، وهو من الأحماض الأمينية الذي يحول الدهون إلى طاقة. كما أن الحديد يدخل في تركيب الهيموغلوبين في الدم.
الوقاية من السرطانلزيت الزيتون تأثيرات مضادة للأورام وقد تبين أن الإصابة بالسرطان أقل في الأقطار، التي تتناول النظام الغذائي المتبع في دول البحر الأبيض المتوسط، والتي تشتمل الزيتون وزيت الزيتون.
تحسين الذاكرةيحتوي الزيتون على مركبات عضوية تسمى متعددات الفينول Polyphenole أو بوليفينول، والذي هو مضاد للأكسدة ، فيحفز مواد في الدماغ على تحسين مستوى الذاكرة ومحاربة ألزهايمر.
الوقاية من السكتة الدماغيةكشفت الدراسات أن استخدام زيت الزيتون بانتظام لأغراض الطهي وتوابل السلطة، أو الخبز يقلل خطر السكتة الدماغية بنسبة 41 %.
تقوية الانتصاب بزيتيعتبر زيت الزيتون من أفضل المواد الطبيعية المستخدمة لعلاج ضعف الانتصاب، كما تزيد من صلابته وقوته ومرونته حيث يحتوي زيت الزيتون أيضاً على كمياتٍ كبيرة من فيتامين هـ، مما يُساعد على زيادة الرغبة الجنسية بين الزوجين، وهذا ينعكس إيجاباً على الانتصاب ويجعل القضيب أكثر قدرةً على القيام بالعملية الجنسية، ويمنحه الصلابة والقوة.
محاربة الشيخوخة وتعزيز صحة البشرة والجلديحتوي الزيتون على حمض الأوليك وجد له خواص في المحافظة على البشرة ومرونتها وحفظ رطوبتها ونعومتها وبوجود مضادات الاكسدة القوية أيضا مثل “فيتامين هـ ” يتم القضاء على الجذور الحرة ومكافحة علامات الشيخوخة والتجاعيد والترهلات والمحافظة على البشرة ناعمة وصحية.