أعلنت مصادر مطلعة إنه من المتوقع أن يرتفع حجم الدعم الحكومي هذا العام من اللحوم الحمراء الحية والمبردة في شهر رمضان ليصل إلى 14 مليون ريال قطري، تزامنًا مع زيادة أعداد المستهلكين المحليين، وارتفاع الطلب على اللحوم بشكل متزايد في قطر، من قبل المستهلكين أنفسهم والتجار وكذلك مرافق قطاع الضيافة التي شهدت نموًا كبيرًا وسريعًا في جميع مناطق البلاد، مثل المطاعم والفنادق وغيرها.
هذا وأكدت المصادر أن جميع أصناف اللحوم الحمراء الحية والمبردة، تشهد إقبالًا محليًا كبيرًا، تشمل: الخراف الأسترالية المدعمة والسورية والأردنية والسودانية واللحوم المجمدة مثل الباكستاني والهندي، والأبقار الأسترالية والصومالية وغيرها، ولكن يزداد الطلب على اللحوم الأسترالية المدعمة بشكل أساسي، حيث إن معظم الطلب المحلي يتركز عليها.
الإستهلاك المحلي
وأشارت المصادر إلى أنه من المتوقع أن يرتفع حجم الاستهلاك المحلي من الخراف خلال رمضان المقبل، ليصل إلى 5500 ألف رأس، وأن الموسم الرمضاني وعيد الفطر، يزداد فيهما استهلاك اللحوم بشكل قياسي يصل ما نسبته 50% مقارنة بالشهور الأخرى من السنة، وأن هذه الزيادة في طلب اللحوم آخذة بالصعود على مؤشر استهلاك الأغذية بالدوحة.
وقد أورد تقرير اقتصادي في وقت سابق ارتفاع حجم اللحوم التي تستوردها قطر من الخارج، لتصل نحو مليون طن بحلول عام 2020، خاصة أن نسب الاستهلاك العالية تعمل على رفع الطلب المحلي من قبل المحلات والمجمعات وجميع مرافق بيع التموين الغذائي على المستوى المحلي.
خدمات بيع إلكترونية
وعززت “ودام” مبيعات اللحوم من خلال خدمات البيع الإلكترونية، عبر موقعها الرسمي، حيث يمكن للمستهلك شراء اللحوم مباشرة، مع تقطيعها بالطريقة المفضلة، ثم البدء بالتوصيل الفوري، ويشمل سعر الخروف التقطيع والتوصيل إلى باب المنزل، سعر الخروف الأسترالي 400 ريال والخروف الأردني 950 ريالا، والشركة تمتلك 27% من حصة السوق القطري في تجارة اللحوم والتي تساوي 24700 طن ما بين مذبوح ومبرد.
وتعتبر هي الموزع الأكبر للملاحم حيث تصل الحصة إلى 85% لتغطية احتياجات تلك المرافق، كما أنها تغطي 15% من احتياجات الأسواق الكبرى، إلى جانب تزويد مطاعم الوجبات السريعة بنسبة 5% من احتياجاتها، وتعمل الشركة على زيادة حصتها السوقية، بغية الحصول على ما نسبته 30% وذلك من خلال تلبية احتياجات العملاء جميعا ومرافق الضيافة، مثل: الفنادق والمطاعم والأسواق الكبرى، وقامت الشركة بالتنسيق مع أكبر الشركات العاملة في مجال تصنيع اللحوم، لتعليب منتجات الشركة من اللحوم ومشتقاتها والتي يصل عدد أصنافها إلى عشرة أصناف ما بين لحوم ودواجن.