الملح بدلاً من السكر في القهوة.. لهذا السبب

إذا كنت من عشاق القهوة او من المدمنين على تناولها كل يوم وخصوصاً كلصباح، فلا بد أنك تستحسينها بالطريقة الخاطئة والمعتقدات القديمة.

أظهرت دراسات مؤخراً من مجلة بريطانية انهيصح استعمال الملح في القهوة بدلاً من السكر، إذ أن السكر خال من ايونات الصوديومالتي تخفف من مرارة القهوة.
لكي تستلذي بطعم القهوة سواءالقهوة العربية او القهوة الفرنسية المشهورة، عليك باضافة القليل من الملح بدلاً من السكر. فالملحيحتوي على ايونات الصوديوم، المكون الذي يخفف من طعم وحدة القهوة المرة.
لكن إحرصي سيدتي علىإضافة رشة صغيرة من الملح فوق القهوة حتى لا تفسدي المذاق العام والنكهة المميزةلكوب القهوة. أما إذا كنت تعانين من الضغط العالي في جسدك، فتخلي عن الملح فيمشروباتك واكلاتك وإلجئي الى بدائل الملح في طعامك دائماً لتحافظي على صحتك.
أما إذا كنت تتناولين القهوة السعودية أو القهوة البيضاء، اضيفي رشة من الملح الى إناء القهوة ثم حركيها بعد أن تغلي وتجهزقبل سكبها في الفناجين حتى لا يطغى طعم الملح على نكهة القهوة الخفيفة، نظراً الىأن طعم القهوة السعودية يتخلف عن باقي القهوة المتعارف عليها نسبة الى طعمالبهارات المميز الذي يضاف اليها. تمتعي بكوب من القهوة يومياً برفقة عائلتكواصدقائك خصوصاً على سفرة مجهزة بحلى القهوة السهل التحضير والسريع ثم احفظي بواقيالقهوة لاستعمالات مميزة لن تتخيليها حتى!