الدوحة- بزنس كلاس:
يسر فندق فيرمونت دبي الواقع على شارع الشيخ زايد زايد أن يعلن بفخر عن التزامه الراسخ بمبادرات الاستدامة من خلال مجموعة من المبادرات الرائدة والشراكات الاستراتيجية. وعليه، يسعد الفندق بالإعلان عن إبرام عقد مع “نيوترال فيولز”، الشركة الرائدة في جمع وإعادة تدوير الزيوت المستخدمة في عمليات الطهي، وذلك كجزء من مبادراته البيئية الرائعة.
في خطوة هامة نحو التميز في ممارسات الاستدامة، تعاون فندق “فيرمونت” مع “نيوترال فيولز”، مما يؤكد على تفانيه في تحمل المسؤولية البيئية. عبر جمع الزيوت المستخدمة في الطهي وتحويلها إلى طاقة نظيفة ومتجددة، يساهم الفندق في الحد من إهدار الموارد وتحقيق مستقبل أخضر. هذه الشراكة تؤكد التزام الفندق بقيادة الطريق في مجال الضيافة المستدامة. تمتد سياسات الفندق الخضراء إلى أبعد من ذلك، حيث يتيح للنزلاء المشاركة في جهود الحفاظ على البيئة عبر تشجيع إعادة استخدام الأغطية والمفروشات في غرفهم، مما يتماشى مع التزام الفندق بتقليل استهلاك المياه. بالإضافة إلى ذلك، اعتمد فيرمونت دبي ممارسات فعالة من حيث استهلاك الطاقة، بتبديل المصابيح التقليدية بإضاءة LED في جميع أنحاء المبنى وتركيب موفرات المياه في جميع صنابير المياه للحد من هدر المياه.
إن التزام فيرمونت دبي بالاستدامة يمتد إلى ما هو أبعد من شراكته مع شركة نيوترال فيولز، فقد قام الفندق باعتماد أدوات ومبادرات مبتكرة تجديدية تحدث ثورة في طريقة إدارته للموارد وتقليل أثره البيئي. إحدى هذه الأدوات هي “غايا”، منصة مخصصة لإعداد التقارير عن نفايات الطعام وإدارة البلاستيك. من خلال “غايا”، يمكن للفنادق توثيق مبادراتها، مما يضمن الامتثال للإجراءات المستدامة وتعزيز المساءلة. باستخدام الخدمات الرقمية وتقنيات تكنولوجيا المعلومات، يحصل الفندق على بيانات دقيقة لتحديد أهداف ذات الصلة وضمان متابعة دقيقة لأهداف الاستدامة الخاصة به.
قام الفندق باتخاذ إجراءات هامة للحد من استخدام البلاستيك الغير قابل للتدوير ، بما في ذلك إدخال منتجات العناية الشخصية المستدامة والقابلة لإعادة التعبئة في غرف النزلاء والأماكن العامة. وقد استبدل الفندق منتجات الاستخدام الشخصي التقليدية المصنوعة من البلاستيك ببدائل صديقة للبيئة، مثل أدوات تنظيف الأسنان وأدوات الحلاقة الخشبية. وبالإضافة إلى ذلك، أعتمد الفندق استخدام مواد مصنوعة من القماش وصديقة للبيئة لتعبئة وتوضيب مختلف المنتجات بدلا من مواد التعبئة البلاستيكية، مشجعاً على استخدام منتجات التنظيف المعتمدة الصديقة للبيئة من “دايفرسي” في العمليات اليومية.
من خلال ريادة هذه المبادرات والشراكات، يقدم الفندق مثالًا ملموساً لتفانيه في ميدان الاستدامة، ويضع معياراً مذهلاً في صناعة الضيافة. الفندق يدعو الضيوف والشركاء والمجتمع للانضمام إلى هذه الرحلة نحو مستقبل أكثر خضرة واستدامة.