لطالما اشتهرت القهوة بأنها من أهم وأكثر المشروبات شعبية في مختلف دول العالم العربية والغربية والتي يمكن تناولها على مدار اليوم حيث إنها تمد الجسم بالكثير من الفوائد، لأنّها تحتوي على مادة الكافيين، والتي تساعد على زيادة نشاط الجسم وتمنحه طاقة كبيرة، كما تحتوي على حمض يسمّى الكلوروجينيك الذي يحافظ على توازن معدل السكر في الدم.
وتختلف ماركات صنع القهوة ومذاقها من بلد لآخر، حيث تشتهر كل دولة بنوع معين من القهوة تُعده بطريقتها الخاصة تبعًا للثقافة والخلفية الحضارية التي تمتلكها. وهنا نعرض قائمة تضم أفضل أنواع القهوة حول العالم وأماكن تواجدها :
قهوة فلات وايتأصل هذه القهوة هو استراليا حيث يتمتع بشعبية وتم ابتكارها خلال عقد الثمانينيات من القرن الماضي، ويتم تحضيرها من خلال صبّ رغوة الحليب على قهوة الـ”إسبرسو” حتى نحصل على المذاق المطلوب، وما يميزها عن الـ”لاتيه” والـ”كابتشينو”، هو أن كمية القهوة الموجودة في كوب الـ”فلات وايت” أكثر من الحليب فيها.
قهوة إسبرسو رومانوأصل هذه القهوة هو إيطاليا و يعدها كثيرون مشروبهم الرسمي والمفضل، فهي تجربة ساحرة بسبب المزيج اللذيذ بين المشروب الكريمي الدسم فيها مع نكهة القهوة الغنية والقوية التي لا يمكن لك أن تنساها على الإطلاق.
قهوة “الكابي”أصل هذه القهوة هو الهند وتسمى القهوة الهندية المصفاة وهي عبارة عن مشروب مكون من خليط الحليب المغلي ورغوته بإضافة استخلاص الاغلاء (بالإغلاء) ويتم تحضيرها من خلال خلط الحليب المغليّ مع مسحوق القهوة الناعم، ثم القيام بتصفية هذا المزيج باستخدام “الفلتر الهندي التقليدي”.
قهوة الفيكاأصل هذه القهوة السويد، وهي تعد رفيقة السويديين خلال أوقات الراحة والاسترخاء، ويشربونها مرة واحدة في اليوم على الأقل، حتى ولو كانت خلال الاستراحة بين أوقات العمل، وتعد الساعة التاسعة صباحاً، والساعة الثالثة بعد الظهر، الأوقات المثالية لتناول قهوة الفيكا.
القهوة الفرنسيةوتعد المشروب الأشهر في البلاد، فهي من أشهى أنواع المشروبات الساخنة وهي عبارة عن مزيج من القهوة الفرنسية والكاكاو والنسكافيه وحليب حيث يتم تقديم الحليب الساخن منفصلاً إلى جانب كوب صغير من القهوة، حتى يضع الشخص رغبته من الحليب.
قهوة الكوبيوهي أفضل قهوة في العالم تعتبر قهوة الكوبي لواك أفضل قهوة في العالم، وهي إندونيسية المنشأ، وعلى الرغم من ثمنها العالي والبالغ تقريباً ستمئة دولار للرطل الواحد فقط، إلا أنّها الأطيب من ناحية المذاق والرائحة، وتتمّ صناعتها بالاعتماد على فضلات بعض الحيوانات التي تتغذى على البن، ويسمّى بالزباد، بحيث تعمل الإنزيمات الموجودة في معدة هذا الحيوان على تخمير البن، وتفكيك البروتينات الموجودة فيها.
قهوة بومبونوهي قهوة مشهورة في إسبانيا، وهي عبارة عن قهوة اسبريسو مع الحليب المكثف حيث نقوم أول الأمر بصبّ القهوة، ثم إضافة الحليب ببطء شديد، حتى يغرق في القاع، ونحصل على طبقتين مختلفتين بالألوان التي نريدهما في كوب القهوة.
قهوة توباوهي قهوة سنغالية لها مذاق مختلف، أو مختلف جداً حيث تُصنع عن طريق إضافة الفلفل الغيني إلى حبوب القهوة أثناء تحميصها، ويتم طحنهما سوياً كما الهيل في القهوة العربية بالإضافة إلى السكر، إذاً هي قهوة بمذاق حلو وحار رائع وغريب ولذيذ.
القهوة التركيةوهي تعتبر مشروباً واسع الانتشار لدى الكثير من فئات النّاس المختلفة، ومن الممكن اعتبارها بأنها القهوة الرسمية والمعتمدة والمفضلة في مختلف بلدان الشرق الأوسط، وفي البلدان العربية تحديداً، ورغم وجود نسخ تتضمن إضافات كالقرفة وكبش القرنفل.
القهوة العربيةوأصلها دول الخليج العربي والعراق وبلاد الشام ويعود تاريخ ابتكارها إلى القرن الخامس عشر الميلادي، وهناك نسخ مختلفة من القهوة العربية، لكن النسخة التقليدية تتضمن خليطا من القهوة اليمنية و”الهيل”، من دون أن يكون معها أي كمية من السكر على الإطلاق، وتتعدى كونها مشروباً لذيذاً وصحياً، إلى كونها رمزاً وتعبيراً عن الكرم العربي منذ بداية نشأتها.
لطالما اشتهرت القهوة بأنها من أهم وأكثر المشروبات شعبية في مختلف دول العالم العربية والغربية والتي يمكن تناولها على مدار اليوم
حيث إنها تمد الجسم بالكثير من الفوائد، لأنّها تحتوي على مادة الكافيين، والتي تساعد على زيادة نشاط الجسم وتمنحه طاقة كبيرة،
كما تحتوي على حمض يسمّى الكلوروجينيك الذي يحافظ على توازن معدل السكر في الدم.
