الدوحة – بزنس كلاس:
شهدت حديقة فندق شيراتون غراند الدوحة انطلاق النسخة التاسعة من مهرجان قطر الدولي للأغذية، بمشاركة كوكبة كبيرة من نجوم الفن والطهي الكويتيين، حيث يشارك كل من الفنان عبدالعزيز الويس، والشيف أسماء البحر، والشيف سليمان القصار، والشيف فواز العميم، في فعاليات المهرجان المختلفة.
ويقام المهرجان على مساحة 80 ألف متر مربع، وهي كامل مساحة حديقة الفندق، وبمشاركة حوالي 180 جناحا، تقدم لزوار قطر ومقيميها فرصة التعرف على التنوع الثقافي الذي تتمتع به قطر من خلال أشهى وأشهر الأطباق القطرية والعربية والعالمية، وقد شارك في أول عروض مسرح الطهي الشيف سليمان القصار من الكويت، الذي علق قائلاً: “هذه مشاركتي الثانية مع مهرجان قطر الدولي للأغذية، وسعيد بمشاركتي بهذا الحدث الدولي الضخم ومشاركتي نجوم الطهي من مختلف أرجاء العالم المشاركين في المهرجان، كما أسعد بشكل خاص بالالتقاء بجمهور المهرجان من أهل قطر وزوارها”.
وأضاف: “كانت بداياتي في أوائل الثمانينات بدولة قطر الحبيبة، وشاركت بأفراح أهلها وأعراسها منذ مايقارب الأربعين عاما ومازالت، لذلك تكون زياراتي لقطر ذات خصوصية؛ لأنها تذكرني بالبدايات، أدام الله على قطر نعمة الأمن والأمان”.
ويعتلي مسرح الطهي يومي 20 و21 مارس الشيف فواز العميم ليقدم كبة محشية وسلطة ورقة عنب، وهي أصناف تقليدية سيقدمها بطريقته الخاصة، حيث يقول، “أحاول دائماً أن أقدم الأصناف الشهية النابعة من تراثنا، لكن مع مقادير جديدة ومفاجئة، وأتمنى أن تعجب الجمهور”. وأضاف: “هذه مشاركتي الرابعة في مهرجان قطر الدولي للأغذية، ولقد دعمتني الهيئة العامة للسياحة للعودة بعد أن قدمت ورشة عمل مخصصة لطهاة الفنادق في النسخة الأولى. وأتطلع أن ألتقي مرة أخرى مع جمهوري في قطر من طهاة محترفين وهواة”. وتشهد ذات التواريخ مشاركة الطاهية الكويتية المميزة، الشيف أسماء البحر، في حين سيقام حفل الفنان عبدالعزيز الويس يوم الجمعة الموافق 23 مارس.
وخلال أيام المهرجان سيقوم الطهاة الكويتيون بعرض إبداعاتهم وتقنياتهم جنباً إلى جنب مع أشهر الطهاة العالميين، حيث يشارك كل من الشيف القطرية عائشة التميمي، والشيف العالمي ولفغانغ باك، الذي اشتهر بتحضيره مأدبة عشاء حفل الأوسكار لمدة 24 عاما متواصلة، والشيف آنا اولسون، نجمة Food Network، والشيف الحديدي ماساهارو موريموتو، والشيف كريستين ها، أول متسابقة كفيفة تفوز بمسابقة ماستر شيف الولايات المتحدة، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الطهاة من لبنان، والهند، والفلبين، والولايات المتحدة، وتركيا.
ويعتبر مهرجان قطر الدولي للأغذية، مهرجانا ترفيهيا متكاملا، حيث يستضيف المسرح الرئيسي للمهرجان باقة منوَّعة من العروض الحية والفعاليات الثقافية التي تقام على مدار ساعات اليوم. بالإضافة إلى عروض الألعاب النارية التي ستضيء سماء الدوحة يومياً في تمام الساعة 8 مساء.
كما توجد منطقة مخصصة للأطفال، يوجد بها حديقة حيوان مصغرة وسوق المزارعين، اللذان يوفران الفرصة للعائلات والأطفال لتعلم المزيد عن رحلة الطعام من المزرعة إلى الطاولة. وسوف تقام مسابقات رياضية للأطفال، بالإضافة إلى مجموعة من الأنشطة الإبداعية.
ويمكن للراغبين التعرف على أساليب الطهي المحترفة، الانضمام إلى مشاهير الطهاة وخوض تجربة طهي تفاعلية وتذوق أشهى أصناف الطعام خلال “دروس الطهي” في مهرجان قطر الدولي للأغذية. ويضم هؤلاء الطهاة الشيف الأمريكية الشهيرة آنّا أولسون، والشيف الحديدي ماساهارو موريموتو، والشيف التنفيذي لمطعم إدام داميان ليرو.
كما يمكن للمهتمين بالتعرف على عادات التغذية الصحية زيارة المنطقة الصحية التي تشجع رواد المهرجان على اكتساب عادات وأنماط الطعام الصحي والوعي بالاختيارات الحياتية التي تعزز الصحة العامة. كما سيكون بوسع زوار المهرجان إجراء تمارين اللياقة البدنية التي تساعد على تنشيط الدورة الدموية أثناء استمتاعهم بفعاليات المهرجان المتنوعة التي تقام في الهواء الطلق بحديقة الفندق..وتم تخصيص منطقة خاصة لعشاق القهوة، يمكنهم من خلالها الاستمتاع بأغنى نكهات البن، في أجواء تعبق برائحة البن الرائعة.
ويعتبرمهرجان قطر الدولي للأغذية هو مهرجان متعدد الثقافات ويحتفي بتنوع وثراء عروض الأطعمة والمشروبات والضيافة التي تزخر بها البلاد. ونظراً لأن فعالياته تتواصل على مدار عدة أيام خلال فصل الربيع، فإن المهرجان يمنح أهل قطر وزوارها فرصة رائعة للاستمتاع بأشهى أصناف الطعام من الأطباق العالمية الشهيرة وكذلك المأكولات المحلية الأصيلة في الهواء الطلق ووسط مناظر طبيعية خلابة.
ويشكل مهرجان قطر الدولي للأغذية جزءاً من استراتيجية قطر الرامية إلى تعزيز وتنويع عروضها ومزاياها السياحية، ولا سيما في مجال الترفيه العائلي والحضري. وبفضل الجهود والروح التعاونية بين الشركاء من القطاعين العام والخاص، استطاع المهرجان أن يعزز مكانته منذ انطلاق نسخته الأولى في عام 2010 ليصبح واحداً من أكثر الفعاليات التي يترقبها الجمهور ضمن رزنامة الفعاليات والمهرجانات السنوية في قطر.