يفتتح أول فرع له في الدوحة
الدوحة – بزنس كلاس
يستمر المطعم، الذي يجمع بين الثنائي شيف السوشي كاتسويا يويتشي والمصمم العالمي الشهير فيليب ستارك، بالتوسع في منطقة الشرق الأوسط، وذلك بافتتاح فرعه الثالث في الشرق الأوسط في له في فيلاجيو في قطر. وبهذه المناسبة، استضاف كاتسويا – ستارك جلسة تدريبية بعنوان: “فن طهي السوشي الياباني” قدمها شيف كاتسويا.
وحضر الجلسة ممثلو وسائل الإعلام المحلية ومجموعة من المدونين ونشطاء وسائل التواصل الاجتماعي من المهتمين بفن الطبخ والطعام، والذين شاركوا بجلسة تفاعلية لطهي السوشي جمعت بين الأساليب الكلاسيكية واللمسة العصرية الحديثة التي أضافها مطعم كاتسويا – ستارك. وشاهد الحضور طريقة تقطيع شرائح السمك ببراعة ثم جربوا لف السوشي بأنفسهم.
وبهذه المناسبة، قال كبير الطهاة في المطعم، الشيف مارك سوريزو: “يقدم مطعم كاتسويا أطباقاً أصيلة تناسب جميع الأذواق من مختلف أنحاء العالم. لقد نظمنا هذه الجلسة لإعطاء الحضور لمحة عن فن طهي السوشي الياباني، إلى جانب تقديم عدد من النصائح التي جعلت من مطعم كاتسويا أحد أفضل المطاعم العالمية.”
ومن جهته، قال المدير التجاري للمطعم، ديڤين ڤان نيكرك: “نحن فخورون اليوم بافتتاح كاتسويا – ستارك، كما أننا على ثقة بأن الذواقة في قطر سيقدرون ما نقدمه لهم من جودة طعام استثنائية وخدمة رفيعة المستوى وخبرة دولية في تقديم الطعام.”
وقد تم تصميم المطعم الجديد، الممتد على مساحة 400 متر مربع، ليكون مجهزًا لاستقبال 128 ضيفًا، وتقديم العصائر الطازجة لهم والحائزة على جوائز عالمية وأطباق السوشي والساشيمي والنكهات اليابانية بأسلوبٍ فريد يرضي الأذواق العالمية.
ومنذ إطلاق العلامة التجارية عام 2006 في لوس انجلوس، نقش كاتسويا – ستارك اسمه وطور سمعته بفضل تصميمه المميز، وأجواءه الرائعة، وخبرته، والمأكولات التي يقدمها. ويوفر المطعم قائمة تضم أكثر من 180 خياراً يمكن الاستمتاع بها في ڤيلاجيو مول الذي تحمل تصاميمه الداخلية طابع مدينة البندقية، والذي تتوفر فيه مجموعة مذهلة من أماكن التسوق والمطاعم وأماكن الترفيه لتجعل منه مركزاً فريداً وتجربة لا تنسى في قطر.