بحضور نخبة من نجوم المجتمع ووسائل الإعلام المحلية..
الشيف “ساندوفال” يقدم تشكيلة جديدة من وصفات المطبخ اللاتيني المميزة في اللؤلؤة-قطر
الدوحة – بزنس كلاس
أعلنت شركة تنمية الضيافة، وهي مملوكة بالكامل للشركة المتحدة للتنمية، عن الإفتتاح الرسمي الكبير لمطعم”إسلا” المكسيكي، والكائن في 2 لا كروازيت، بمنطقة بورتو أرابيا، حيث يتميز بإطلالته الأﺧﺎذة على الواجهة البحرية الساحرة لجزيرة اللؤلؤة-قطر كأحدث مفهوم أطلقه الشيف العالمي الشهير “ريتشارد ساندوفال”.
ويقوم الشيف ساندوفال بتقديم تجربة مميزة في عالم فنون الطهي والمأكولات العالمية الراقية التي تشمل : الولايات المتحدة وإيطاليا والمملكة المتحدة وصربيا وقطر والإمارات العربية المتحدة والمكسيك والبرازيل والأرجنتين، خاصة وأن الشيف ساندوفال قد قام بإدخال توليفة مزج تجمع بين فنون المطبخ الأمريكي والأطباق اللاتينية المعاصرة ، مع تركيز قوي على المكونات الغذائية الطازجة التي تستورد مباشرة من المكسيك، بلد المنشأ الأصلي.
يعمل مطعم “إسلا” الآن على تلبية التفضيلات المتنوعة لضيوفه ، من خلال تقديم مجموعة مدهشة من خيارات الطعام في جزيرة اللؤلؤة-قطر، للإستمتاع بمذاق أطباق الطعام اللاتينية الأصلية الفريدة . يمتاز هذا المطبخ اللاتيني بمنح عملائه فرصة تذوق أكثر الأطباق المكسيكية التقليدية شهرة ، وأكثر من ذلك، حيث يمكنك إستكشاف العالم في كل مرة تتذوق فيها أصناف من وجبات “إسلا” المستوحاة من مختلف الأقاليم اللاتينية.
وبمثل ما تشتهر المدن اللاتينية بإبداع الطهاة والمطاعم وأكشاك الطعام الموجودة في الشوارع، فإن مطعم “إسلا” ينقل لك تجربة تناول الطعام في الهواء الطلق وكأنك موجود في قلب مناطق المطاعم المكسيكية واللاتينية، ويعد المطعم إضافة نوعية إلى سلسلة المطاعم الناجحة التي افتتحتها شركة تنمية الضيافة في جزيرة اللؤلؤة والتي باتت مقصداً سياحياً ووجهة محببة لعشاق المأكولات العالمية. وفي هذا الإطار، يسعى “إسلا” إلى تقديم تجربة مكسيكية فريدة في قلب جزيرة اللؤلؤة ، حيث تعود قصة إنشاء هذا المطعم إلى شغف الشيف “ريتشارد ساندوفال”، أحد أكثر الطهاة العالميين شهرة، بهذا المطبخ الغني والمتنوع، كونه مكسيكي الأصل وأحد الرواد الأوائل المؤسسين للمطبخ المكسيكي الحديث.
وبمناسبة الإفتتاح الكبير لمطعم “إسلا”، صرح الشيف “ريتشارد ساندوفال قائلاً: ” إن أهم ما يميز المطبخ المكسيكي واللاتيني هو أنه لا يعتمد على فكرة خدمة تقديم الأطباق الشهية فحسب، حيث إن تجربة المتذوقين سوف لن تقتصر على تناول الأطعمة، بل سيشهدون أوقاتاً غنية بالتجربة المتكاملة في كيفية تناول الأطعمة والإستمتاع بها.”
وأضاف “ساندوفال”: ” مطعم إسلا يترجم هذا المفهوم، ويقدم نكهات جديدة وفق قائمة متنوعة تعمل على إرضاء جميع الأذواق، ضمن أجواء حيوية تمتد من داخل المطعم إلى التراس الخارجي المطل مباشرةً على واجهة المارينا البحرية .” كما أن “إسلا” يمزج بين الوصفات المكسيكية التقليدية والمكونات والتقنيات المستوحاة من المطبخ الآسيوي، لتوفير تجربة معاصرة من خلال إعادة صياغة وصفات أشهر المأكولات المكسيكية مثل طبق “تاكو اللوبستر”، وروعة طبق ستيك اللحم “الماشو” اللذيذ الشهير في نيويورك، وسمك السالمون المتبل بـ”شيبوتلي” وتغميسة الـ”غواكامولي” التقليدية المشهورة. وبإمكان الضيوف الإستمتاع بالطعام جنباً إلى جنب مع تذوق مجموعة كبيرة من كوكتيلات العصائر المبتكرة ضمن ديكور مريح يعج بالألوان الفرحة التي تتناسب مع روح المكسيك وأهلها.
وعندما يحل المساء يصبح التراس الخارجي للمطعم هو المكان المثالي للعشاء أو الإسترخاء في الهواء الطلق على وقع نغمات الموسيقى الحية من فرقة “رومبا لاتينا” الشهيرة التي تؤدي فقرات إيقاعية يومياً (عدا أيام الأحد) من الساعة السابعة مساءً وحتى العاشرة ليلاً. وأنت في طريقك إلى المدخل الرئيسي لبهو المطعم، ستجد محطة مميزة في شكل نافذة واسعة تضم نخبة مميزة من عصائر المشروبات المكسيكية الطازجة مخصصة للطلبات الخارجية كما تقدم مجموعة مميزة من حلويات الـ”تشوروس” والشوكولاته والقهوة والكوكتيلات وعصائر الفاكهة الطازجة اللذيذة.