المقصود بالفواكه المجففة هنا الفواكه «الطبيعية» التي تم تجفيفها وليست تلك المتوفرة في المحال التجارية والمشبعة بالسكر والمواد الحافظة. الفواكه المجففة تحتوي على ٥ إلى ٨ أضعاف عدد السعرات الحرارية الموجودة في الفاكهة الأصلية. كوب من العنب يحتوي على ٦٠ سعرة حرارية، بينما كوب من العنب المجفف (الزبيب) فيحتوي على ٤٦٠ سعرة حرارية.فوائد وأضرار بعض الفواكه المجففةحيث أفادت مجلة “فرويندين” الألمانية بأن الفواكه المجففة تعد مفيدة للصحة، حيث إنها تزخر بالألياف الغذائية والعناصر المغذية، وبالتالي فهي تساعد على الشعور بالشبع بسرعة، ومن ثم فهي تعتبر بمثابة مفتاح إنقاص الوزن والرشاقة.
وأضافت المجلة المعنية بالصحة والجمال في موقعها الإلكتروني أن الفواكه المجففة تنطوي على عيب يتمثل في أنها غنية بالسعرات الحرارية، حيث تحتوي ملعقة طعام مملوءة بالفواكه المجففة على 70 سعرة حرارية، أي أن عبوة 100 جم تحتوي على نحو 300 سعرة حرارية أو أكثر، خاصة إذا تم إضافة السكر أو العسل إلى الفواكه المجففة.