الاكل الصحي هو افضل ما نقدمه لاجسامنا، كونه يقدم التغذية و المنفعة لصحتنا على الدوام.و الاكل الصحي الذي يشتمل على كافة انواع المأكولات و المشروبات، هو بالسهولة التي يمكن للجميع الحصول عليه و تحقيقه ما دامت الرغبة موجودة بتحقيق اسلوب حياة صحي و سليم يبدأ أولاً باختيار الغذاء الصحي المناسب، فضلاً عن البعد عن التوتر و ممارسة النشاط البدني الذي يضمن العافية و القوة لاجسامنا.لذا و بدلاً من اللجوء للاطعمة السريعة و الجاهزة التي تحمل الضرر و المرض لاجسامنا و صحتنا، دعونا نحتكم الى الاكل الصحي و الشهي الذي يتكفل بحمايتنا من اية امراض و يقدم لنا المنافع الصحي العديدة.الاكل الصحي.. اقسامه و اهميتهينقسم الاكل الصحي الى عدة مجموعات بحسب الخبراء:
• مجموعة الخضروات والفواكه
• مجموعة الحبوب
• مجموعة الحليب و مشتقاته
• مجموعة اللحوم
• مجموعة الحلويات.و بهذا يتضمن كافة انواع المغذيات الضرورية لصحة الجسم و عافيته، فضلاً عن شحنه بالقوة و الطاقة اللازمين يومياً.اما اهمية الاكل الصحي فتتمثل بالتالي:
• يسهم الاكل الصحي في بناء الجسم بشكل سليم، كما يمده بالطاقة التي يحتاجه لاتمام مهامه الحياتية
• البروتينات الموجودة في اصناف الاكل الصحي تعمل على بناء الخلايا و تجديد التالفة منها
• بسبب احتواء معظم اصناف الاكل الصحي على مضادات الاكسدة، فإنه يحمي الجسم من هجوم الاورام السرطانية المسببة للاصابة بمرض السرطان
• يساعد الكالسيوم و الفوسفور الموجودان في العديد من اغذية الاكل الصحي على بناء العظام و الاسنان و تقويتهما
• يحافظ على الوزن الصحي و السليم بعيداً عن الاصابة بالوزن الزائد و السمنة
• يجعل الاكل الصحي البشرة اكثر شباباً و نضارة كما يحسن من صحة الشعر و قوته
• الاكل الصحي ممتاز لتحسين و تفعيل عملية الهضم و منع حدوث اضطرابات في المعدة
• تقوية جهاز المناعة و تحسين القدرات العقلية و زيادة التركيز و تقوية الذاكرة
• التمتع بصحة سليمة لوقت طويل و الفرصة لعيش عمر طويل بدون مشاكل صحية.الاكل الصحي و طرق اتباعه
• ضرورة التنويع في الاطعمة و عدم التركيز على اصناف معينة دون غيرها
• تضمين الغذاء اليومي لكافة عناصر الاكل الصحي، و منها الخبز و الخضروات و الفواكه و اللحوم و الماء
• الاكثار من تناول الخضروات و الفواكه و الحبوب بشكل خاص
• تنظيم وجبات الطعام و تقسيمها الى 3 وجبات رئيسية و وجبتين خفيفتين يومياً
• اعداد الطعام بطريقة صحية بعيداً عن الافراط في استخدام الدهون و الزيوت المهدرجة و التركيز على الزيوت النباتية كزيت الزيتون و زيت الكانولا
• عدم الافراط في تناول الطعام و التوقف عن تناول الطعام عند البدء بالشعور بالشبع، لمنع التخمة
• تناول الماء بشكل دائم مهم جداً لصحتنا، و للتذكير فإنه يجب ان نتناول ما لا يقل عن 8 اكواب يومياً من الماء.