مجلة بزنس كلاس
صحة

 

إليك هذا الخبر السار: أتريدين خسارة الوزن بسهولة؟ إذاً، الجئي إلى بعض مكونات المطبخ الهندي السحرية. فهي تساعدك على تحقيق هدفك خلال مدة قصيرة وتعود بالفائدة على صحتك. وفي هذه الحالة، يمكنك أن تتذوقي كل النكهات: الحلوة، المالحة، الحادة، المرة،… والآن، إليك بعض كلمات السر الخاصة ببلاد الهند.
1- الكركم
إنه ما تبحثين عنه عندما تريدين خسارة كيلوغراماتك الزائدة. ففي حال استهلكت الكركم بشكل منتظم، فإنّ هذا سيؤدي إلى خفض مستوى الكوليسترول والحد من ارتفاع ضغط الدم لديك. كما أنه يساهم في تعزيز دورتك الدموية. أضيفيه، لكن بكميات قليلة إلى أطباقك.
2- الهال
هو حارق ممتاز للدهون. أتعرفين هذا؟ بل أكثر من ذلك، يمكن القول إنه من أفضل المكونات التي تساهم في تعزيز عملية الهضم لديك، علماً أنه يهدئ الجهاز الهضمي ويساعده على التعامل مع المأكولات بفعالية. يمكنك أن تضيفيه إلى أطباقك الحلوة وبكميات قليلة إلى وصفات اللحوم والأسماك التي تعدينها. ولا تنسي أن تشربي الشاي الهندي مع الهال بعد انتهاء وجباتك.
3- الفلفل
هل تضيفين الفلفل إلى أطباقك؟ واظبي على ذلك لأنه يحرق الدهون التي قد تتراكم لديك بفعالية. لماذا؟ لأنه يحتوي على الكابسيسين، أي المادة التي تدفع جسمك إلى حرق السعرات الحرارية التي تكتسبينها خلال 20 دقيقة. لكن ليس من المفيد أن تبالغي في استهلاك هذا المكون.
4- أوراق الكاري
أضيفي 8 إلى 10 أوراق من الكاري إلى طعامك اليومي لأن هذا يساعدك على تحقيق هدفك التالي: خسارة الوزن بسرعة. فهذا يساهم في حرق الدهون التي يختزنها جسمك ويحدّ من ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار. واعلمي أنّ الهنود يقومون بطهو هذه الأوراق قبل تحضير الأطباق ثم يضيفونها إليها عند تقديمها.

5- الثوم
هو مكوّن حارق للدهون بامتياز. لمَ لا؟ فهو يحتوي على الأليسين أو مركب الكبريت المضاد للبكتيريا والذي يساعد على خفض مستوى الكوليسترول. استخدميه على شكل بودرة أو عجينة أو مسحوقاً.
6- زيت الخردل
هل تعرفينه؟ هو لا يحتوي على الكثير من الدهون كما قد تعتقدين. بل إنه غني بالأحماض الدهنية، حمض الأوليك، مضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية. كما أنه يساهم في الحدّ من ارتفاع مستوى الكوليسترول لديك.
7- الملفوف
كيف تفضلينه؟ مطهواً أم طازجاً؟ أياً يكن خيارك، اعلمي أنه، في الحالتين، يحول دون تحول السكر في جسمك إلى دهون. ما يعني بالتالي خسارتك الوزن الزائد.
8- العدس الأخض
يعتبر هذا النوع من العدس غنياً بالفيتامينات A، B، C وE، إضافة إلى عدد كبير من المعادن مثل الكالسيوم، الحديد والبوتاسيوم. لذا، ننصحك بأن تُدرجي تناوله على لائحة حميتك، لا سيما أنه لا يحتوي على الدهون ويعدّ مصدراً مهماً للبروتينات والألياف وللسكريات المركبة التي تحفز عملية الهضم وتساعد على استقرار معدل السكر في دمك.
9- الدخن
هو نوع من الحبوب الغنية بالألياف وهو يمتص الكوليسترول ويحفز عملية إفراز الصفراء التي تعمل على إذابة الدهون. تناوليه، فهو يمنحك الطاقة ويوفر لجسمك المغذيات. وتذكري: يمكنك استهلاكه مسلوقاً.

نشر رد