مجلة بزنس كلاس
صحة

 

يعتقد غالبية البشر، أن الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول غير صحية، وأنها تشكل خطرا على صحة الإنسان.
ولكن طبيبة ألمانية أكدت أن الكوليسترول مادة حيوية ينتجها الجسم بنفسه، ولا يتسبب في أية مشاكل إلا عند وجوده بكثرة في الجسم.
وقالت البروفيسور إليزابيث شتاينهاغن تيسين، التي تعمل بعيادة علم الأورام وطب الأيض بمستشفى شاريتيه، بالعاصمة الألمانية برلين، إن الكوليسترول ليس خطراً في حد ذاته.
ويوصي خبراء التغذية الشخص السليم بألا يتناول أكثر من 300 ملليغرام من الكوليسترول في اليوم، في حين أن مشاكل الكوليسترول تظهر عندما يتناوله المرء بكمية تتراوح بين 600 و800 ملليغرام باليوم.
ومن الأغذية الغنية بالكوليسترول البيض والزبد واللحوم والنقانق، حيث تحتوي البيضة الواحدة على نحو 250 ملليغرام من الكوليسترول.
ومن المشاكل الصحية، التي تترتب على زيادة نسبة الكوليسترول في الجسم، الترسبات في الأوعية الدموية، التي ينتج عنها ما يعرف بتصلب الشرايين، والذي بدوره يرفع خطر الإصابة بالأزمة القلبية والسكتة الدماغية.

وترتفع نسبة الكوليسترول –بحسب وكالة الأنباء الألمانية- لدى البعض عبر التغذية، بينما تقوم بعض الأجسام بإنتاج كميات كبيرة من الكوليسترول، وفي كلتا الحالتين يلزم تناول أطعمة منخفضة الكوليسترول، أو تعاطي الأدوية الخافضة للكوليسترول عند الضرورة، وهو ما يعتمد بشكل كبير على التشخيص المبكر.

نشر رد