مجلة بزنس كلاس
منوعات

 

تعدّ قهوة “كوبي لواك” الإندونيسية الأغلى في العالم، وتقدّم للطبقة الراقية في بعض دول العالم، كاليابان وأمريكا وأجزاء من أوروبا، إذ يبلغ سعر الرطل منها حوالي 600 دولار أمريكي، ويتجاوز ثمن الفنجان منها 50 دولاراً أمريكياً!
على خلاف الطريقة التقليدية المعروفة في إنتاج القهوة، تصنع قهوة “كوبي لواك” من فضلات وبراز حيوان زباد النخيل الشبيه بالقطط البرية! بعد أن يأكل الحيوان حبوب القهوة الأشبه بحبات الكرز، ويهضمها، يتمّ إخراجها من جسمه في غضون 24 ساعة، من ثم يجمعها المزارعون في إندونيسيا والفلبين، ويغسلونها ويحمصونها!
يمكن إضافة الكراميل أو الشوكولاتة إلى الفنجان منها حسب الطلب، ونظراً لندرة هذا النوع من القهوة في العالم، حيث يبلغ إنتاج إندونيسيا منها حوالي 500 كيلوجرام سنوياً، فقد تنبهت بعض الدول إلى ضرورة الاستثمار في هذا المجال، فلجأت الصين في سنة 2004 إلى تربية الآلاف من حيوانات الزباد.

نشر رد