مجلة بزنس كلاس
سياحة

 

الدوحة – بزنس كلاس

يستهل فندق فورسيزنز الدوحة عام ٢٠١٦ الباسم الجديد بافتتاح أحدث مطاعمه المتميزة، وهو «مطعم إلِمنتس» (Elements Restaurant & Lounge)، ويأتي هذا الافتتاح الرائع تتويجًا لمسيرة الإفتتاحات الناجحة وغير المسبوقة التي قطعها الفندق خلال عام ٢٠١٥ المنصرم وإرضاءً لشهية نزلائه الكرام ومحبي تناول الطعام، للإنغماس في تجربة تذوّق فريدة لم يسبق لها مثيل على أرض الدوحة بين أطيب المأكولات الشهية، ويُزين هذا المطعم الأنيق وجه الطابق السُفلي من الفندق. يستوحي تصميمه من العناصر الأساسية الأربعة التالية: الأرض والنار والماء والهواء؛ ولذا تتمتع زخارفه بمزيج رائع ومتجانس يحوز إعجاب جميع روّاد المطعم على اختلاف أذواقهم وأطيافهم.

جدير بالذكر أن قائمة أصناف الطعام التي يقدمها المطعم لضيوفه تزخر بشتى المأكولات الشهيرة والمعاصرة المنتقاة من المطبخ العربي والهندي والآسيوي، فضلاً عن أشهى المأكولات البحرية، والتي يحرص ضيوف المطعم على تناولها في وجبتيّ الإفطار والغذاء بنظام البوفيه لينتقون ما يريدون بأنفسهم، أما في وجبة العشاء الأنيق فيختارون أكلاتهم المفضلة من قائمة الطعام، وتتضمن تلك القائمة باقة من الأطباق المميزة، منها على سبيل المثال لا الحصر (البط البكيني) و(المشويات الشرقية المتنوعة) و(الكركند بالكاري الأحمر) و(اللحم البقري بالفلفل الأسود) و(سلمون الترياكي)، أما عن المفاجئات المُبهجة التي يُسعد المطعم بها ضيوفه فتتضمن تقديم الأطباق المميزة التي أعدّها الشيف لضيوف المطعم على عربة ترولي لتزور جميع الموائد بالمطعم ، أما المفاجأة الأروع فهي أن المطعم يسمح لضيوفه بمشاهدة الطُهاة أثناء إعداد الطعام ودخول مطعم المأكولات الشرقية والركن المخصص للشواء، كما يمكن لضيوف المطعم الاستمتاع بتناول الوجبات في خصوصية تامة بالقرب من ركن الشواء في الشُرفة مع ميزة وصول المأكولات البحرية الطازجة من الفرن إلى المائدة مباشرة.

وقد أعرب السيد رامي السايس نائب الرئيس الإقليمي والمدير العام لفندق فورسيزنز عن سعادته بهذه المناسبة قائلاً: “نحن في غاية السعادة لافتتاح مطعم «إلِمنتس» واستقبال ضيوفنا الكرام في أحدث مطاعمنا في فندق فورسيزنز،  وقد حرصنا أن نجمع في هذا المطعم من المحاسن كلها ومن المزايا التي لا يتسع المُقام لذكرها، حيث يتميز المطعم بزخارفه الجميلة وأجوائه المريحة المحببة للنفس والنظر وتقديم أطايب المأكولات الطازجة، كما يتمتع المطعم بطابع حديث ويقدم لضيوفه أشهى المأكولات وألذ المشروبات، ويتميز طاقم المطعم بالاحترافية والود ولا تفارق الابتسامة وجوههم مطلقًا، وهذه المزايا جميعًا كفيلة بأن تجعل مطعم «إلِمنتس» أشهر مطعم في الدوحة وقبلة لمحبي الطعام فيها.

وفضلاً عن أطايب المأكولات التي يشتهر بها مطعم «إلِمنتس»، فإنه يضم كذلك ركن الردهة الأنيق و الحديث الذي يُقدم ألذ المشروبات التي لن تجدوها إلا في فندق فورسيزنز الدوحة من علامة فلنغ (Fling) الشهيرة العالمية في مجال المشروبات،  حيث يُقدم المشروبات المميزة التي لن تتذوقها إلا في دولة قطر فقط، ، وتتضمن المشروبات المميزة كلاً من (ذا جريب أند ذا جروف) و(تاي-تي-تو) و(بِرنينج بَوش) و(روز جولد جولاب).

ونظرًا لأهمية مطعم «إلِمنتس»، فإنه يفتح أبوابه لاستقبال ضيوفه على مدار اليوم ويُقدم لهم وجبات إفطار وغذاء وعشاء شهية تحوز إعجابهم. تجدر الإشارة إلى أن بوفيه الفندق الحائز على العديد من جوائز التميز قد أُعيد تجديده ويضم طاولات مكشوفة للنزلاء تزخر بأشهى المأكولات العربية والأسماك البحرية الطازجة، فضلاً عن العصائر المتنوعة الطازجة واللذيذة التي تُقدم مع وجبة الإفطار حسب الرغبة

جدير بالذكر أن تصميمات المطعم وزخارفه الرائعة من تصميم شركة «إي دي جي ديزاين» كاليفورنيا وتُجسد العناصر الأساسية الأربعة التي استُوحي منها اسم المطعم في تناغم بديع يخطف الأنظار؛ حيث استوحي جدار الردهة الأنيق من عنصر “الماء” وانعكاساته باستخدام المرايا والقرميد معدني اللون، أما منطقة تناول الطعام الرئيسية فهي تزدان بقطع خشبية بارزة مع ستائر شفافة تتلألأ بألوان الطيف وتتوهج باللون الاكريليكي مما يُضفي على المكان دفئًا محببًا للنفس ويُجسد عنصر “الأرض”، وتعلو ألسنة اللهب في المطبخ المكشوف لتجسد عنصر “النار” وتمنح المكان خلفية نابضة بالحركة تناسب حماس الطُهاة داخل المطبخ، أما منطقة التراس الخارجية بالمطعم فقد قُسمت مؤخرًا إلى ردهة للجلوس من قطعة واحدة ومنطقة لتناول الطعام من قطعة واحدة أيضًا والفراغ في كلا المنطقتين فسيح كأنه يدعو المارّين إلى الدخول، بينما تُحلّق سحابة كبيرة جميلة فوق الرؤوس كأنها تُعانق سماء المطعم لتشير إلى عنصر “الهواء”.

 

نشر رد