مجلة بزنس كلاس
سياحة

افتتح سيتي سنتر روتانا الدوحة، أبواب مطعم “مسك” اللبناني، أحدث مطاعم الفندق والذي سيقدم تجربة مميزة وفريدة لضيوفه من خلال مجموعة متنوعة من الأطباق الفاخرة المقدمة من المطبخ اللبناني الشهير والتي ستغطي مناطق مختلفة من لبنان.
في هذه المناسبة قال جوزيف القوبا، المدير العام لفندق سيتي سنتر روتانا الدوحة: “إن إفتتاح “مسك” يعتبر إضافة كبيرة للفندق لما يتمتع به المطعم من مزايا فريدة، ان كان على مستوى الأطباق أو على مستوى التصميم والاجواء الداخلية والتي ستنقل الزوار الى عبق لبنان الجميل. كما أن “مسك” يتطابق مع المستويات الراقية التي يقدمها الفندق والرؤية التي نتطلع اليها ليغدوا سيتي سنتر روتانا الدوحة وجهة سياحية محببة على المستوى المحلي والاقليمي كذلك”.
وأضاف: “نسعى من خلال “مسك” الى تقديم أشهى المأكولات التقليدية وسط أجواء أصيلة من الزمن اللبناني، وطبعا ذلك يأتي من خلال التنوع والإبتكار للأطباق التي يقدمها المطعم وللمقبلات اللبنانية (المازة) والتي تعتبر جزء من تراث المطبخ اللبناني، والتي تتوفر للمرة الأولى في قطر”.
ويقدم المطعم اللبناني “مسك” من خلال قائمة الطعام مجموعة كبيرة من الأطباق التقليدية والمبتكرة، حيث يوفر مجموعة غنية من المقبلات الباردة، مثل حمص لحمة راس العصفور بالصنوبر، حمص السجق بالفستق الحلبي،حمص بالقاورما، الحمص البيروتي، الحمص الطرابلسي، سلطة الراهب، بابا غنوج، مسقعة باذنجان، كشك أخضر بالزيت، شنكليش، بسطرمة، بطارخ، ورق عنب بالزيت، محمرة، لبنة بالثوم، هندبة بالزيت، لوبية بالزيت، ضلوع السلق الأخضر بالطحينة، الفول الأخضر بالكزبرة، فتوش الأشرفية، والسلطة الجبلية، بالاضافة الى الكبة النية والكفتة النية.
كما يقدم مجموعة غنية من المقبلات الساخنة، على سبيل المثال لا الحصر، القريدس بالكزبرة، سمك البزري المقلي، الكبة البيروتية، كبة زغرتاوية بالجوز والحار، كبة زغرتاوية بالدهن والبصل، النقانق، اخطبوط بالخل والليمون.
بالاضافة الى تشكيلة غنية من المشاوي اللبنانية الشهيرة مثل الشقف، والطاووق والدجاج المسحب، وعرايس اللحمة، وعرايس الكفتة، وكفتة باللبن، وكفتة سطنبولي، وكفتة مع طحينة.
واختتم المدير العام لفندق سيتي سنتر روتانا: “لا يزال العديد من الذواقة يتشوقون إلى الاستمتاع بنكهة فريدة ذات أصول متجذرة، والتي لايجدونها غالبا، ولكننا في مسك سنسعى جاهدين الى توفير تلك المأكولات التي تنقلهم الى أجواء خاصة مستوحاة من روح الحنين للطهي المنزلي العربي الشهي الأصيل”.
يذكر أن المطعم اللبناني “مسك” يستقبل ضيوفه على العشاء من الأحد إلى الجمعة من الساعة 6:30 مساء ولغاية 11:30 مساء، بالاضافة الى فترة الغداء يوم الجمعة من الساعة 12:30 ظهرا الى 4:00 عصرا، كما سيتمتع الزوار بأجواء الطرب الأصيل مع الفرقة الموسيقية اسبوعياً كل ليلة خميس وجمعة.

نشر رد