مجلة بزنس كلاس
أخبار

أكدت بلدية الدوحة أنها ستواصل الحملات والجولات التفتيشية الدورية والمفاجئة على جميع المنشآت الغذائية وبخاصة المطاعم في مختلف مناطق الدوحة، للتأكد من توافر الاشتراطات الصحية .
وشددت البلدية في بيان صحفي على أنها لن تسمح بحدوث وتكرار أي مخالفات تتعلق بسلامة الأغذية، وستتخذ الإجراءات القانونية الفورية والحاسمة حيالها.
وحول تخزين وتحضير المواد الغذائية داخل سكن العمال الخاص ببعض المطاعم ، حذرت بلدية الدوحة من حدوث التلوث الميكروبي للمواد الغذائية المخزنة أو المحضرة في هذه المخازن نظرا لافتقارها لأدنى الاشتراطات الصحية المطلوب توافرها، وعدم التمكن من التفتيش عليها بصفة دورية للتأكد من صلاحية المواد الغذائية المستخدمة في التحضير ومصدر تلك المواد، وتزايد فرص فسادها عند نقلها من مكان التحضير إلى المطعم الرئيسي أو الشركة .
ولفتت إلى أن الإجراءات المتخذة حيال هذه المخازن، تتمثل في إغلاقها نهائيا، مع توقيع العقوبة القانونية على المطعم أو الشركة التابع لها المخزن المضبوط، بالغرامة المالية والإغلاق .
وأهابت بلدية الدوحة بجميع المطاعم والمؤسسات الغذائية إلى ضرورة الالتزام بالتحضير والتجهيز والتخزين داخل الأماكن المرخصة، والالتزام كذلك بتحضير الكميات التي تتناسب مع نوع النشاط ومساحة المكان .

نشر رد