مجلة بزنس كلاس
منوعات

 

الإعلان عن إطلاق قائمة طعام جديدة فريدة على متن مركب باتو دبي شكّل خبراً ساراً لكل ذوّاقة الطعام الراقي في المدينة. وباحتوائها على 27 طبقاً جديداً من الإبداع الكامل في فنون الطبخ، ستصبح تجربة الطعام الحائزة على جوائز عالمية متعة لا تنسى على متن المركب، بفضل نكهات جديدة منعشة مذهلة.

والقائمة الجديدة هي من إبداعات الشيف إيكا محمد الذي تم تعيينه مؤخرا على متن باتو كمنصب كبير الطهاة، حاملاً خبرة أكثر من 10 أعوام في أرقى مطابخ العالم. وقد حاز الشيف الموهوب الشاب مؤخراً على المركز الثالث خلال المنافسات الإقليمية لجائزة سان بيليغرينو المرموقة لأفضل شيف شاب في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. وإلى جانب هذا الإنجاز، تم اختياره أيضاً ضمن الفريق الذي يمثّل دولة الإمارات العربية المتحدة في أولمبياد فنون الطعام الدولي الذي تستضيفه ألمانيا هذا العام.

وتضم قائمة الطعام المنعشة أفضل المكونات الموسمية الطازجة مع طيف متنوّع من أشهى المقبلات، والأطباق الرئيسية، والوصفات النباتية. كما تحتوي القائمة الجديدة العديد من خيارات الماكولات البحرية مثل الكركند الكندي، والسلمون المدخن المسخن، والقريدس المشوي بتتبيلة الشرمولة. ويتجلّى شغف الشيف إيكا بالمزج بين النكهات الجديدة والأطباق التقليدية بأبهى صوره في الإضافات الجديدة التي أدخلها على قائمة الطعام المميزة على متن المركب؛ بما في ذلك طبق من لحم الروسيني المشوي، وطبق لحم خدّ العجل. كما تضم قائمة باتو دبي الجديدة من الحلويات إبداعات ساحرة تدلل الحواس، مثل حلوي كانولي بالفراولة، وطبق الباناكوتا بفول التونكا والفانيليا، شامبانيا وبارفيه جوز الهند.

ويبدي الشيف أيكا حماسه لعرض شغفه بالنكهات في إبداعاته الجديدة قائلاً: “تشكل قائمة الطعام الجديدة تجربة مختلفة كلياً من النكهات التي لا تشبه إلا نفسها في أرقى الأطباق التي نقدمها على متن باتو دبي. فهي مزيج مبتكر بين ألذ النكهات والمكونات الطازجة التي تقدم معاً نخبة من الأطباق الرائعة مثل القريدس المشوي مع الكسكس، وصدر البط بالبطاطا الحلوة المطبوخة على نار هادئة. وقد بذلت مع فريق العمل كل جهد لابتكار قائمة طعام استثنائية تمنح ضيوفنا متعة تجربة جديدة تبهر جميع حواسهم مع كل طبق يجربونه وتدعوهم لاختبار المزيد مما نقدمه.”

وتعدّ تجربة العشاء على متن باتو دبي من أكثر التجارب المفضلة للجميع في المدينة، حيث تترافق مع جولة رائعة في القلب التاريخي لمدينة دبي. وتحتل هذه التجربة الراقية على متن باتو دبي موقعاً دائماً على قائمة أفضل 10 أشياء يمكن القيام بها في دبي، لما تتميز به من متعة التذوق لألذ الأطباق الحائزة على جوائز عالمية، وعروض موسيقية حية، وضيافة راقية من القلب؛ كلها على متن مطعم عائم لا يضاهى، يتهادى على صفحة مياه الخور النابض بالحياة في قلب المدينة.

نشر رد