مجلة بزنس كلاس
صحة

 

قالت دراسة حديثة إن البروكلي يتمتع بفوائد صحية عديدة؛ حيث أنه يزخر بمادة الكلوروفيل، التي تطرد السموم البيئية من الجسم وتدعم وظيفة الكبد، كما يعمل أيضا على تدعيم عملية تنظيف الأمعاء وتنشيط عملية الأيض.

ويعد البروكلي، غنيا بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة وفيتامين C وفيتامين E، وللاستفادة من هذه المزايا الصحية ينصح الأطباء بطهي البروكلي بالبخار لمدة قصيرة، وذلك للحفاظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة به.

فوائد البروكلي:

يحتوي على حوالي 40 سعرا حراريا وهو رقم قليل من السعرات مقارنة بأغذية مضرة أخرى.
يقوم بتزويد الجسم بالضعف للحصة الغذائية التي يحتاجها الجسم من فيتامين ج.
يقوم بتوفير ثلث القيمة الغذائية التي يحتاجها الجسم من حمض الفوليك وفيتامين أ.
به نسبة عالية من البروتين تقدر بحوالي 4 جرام في الحبة الواحدة ونسب عالية من الحديد والكالسيوم.
غني جدا بالبايوفلافونيدات المادة الهامة جدا في وقاية الإنسان من السرطان.
نسبة الألياف الموجودة في البروكلي عالية جدا.
المواد المضادة للأكسدة التي توجد بكثرة في البروكلي، تقوم بحماية الخلايا من أي تلف يحدث بسبب جزيئات غير مستقرة.
يعمل على خفض معدل الإصابة عدد من أنواع السرطان مثل: سرطان عنق الرحم، سرطان القولون، سرطان الثدي، سرطان الرئة، سرطان البروستاتا، سرطان المريء، سرطان الحنجرة، سرطان المثانة.

نشر رد