مجلة بزنس كلاس
سياحة

ثلاث طهاة ضيوف يضفون نكهةً كوريةً جنوبيةً على الدوحة

 

يسرّ فندق إنتركونتيننتال الدوحة ذا سيتي أن يعلن عن عرض مميز”رحلة إلى كوريا الجنوبية” .

سيقدم فندق إنتركونتيننتال الدوحة ذا سيتي من 18 مايو إلى 8 يونيو، قائمة طعام من كوريا الجنوبية يعدّها ثلاث طهاة من فندق غراند إنتركونتيننتال سيؤول بارناس وإنتركونتيننتال سيؤول كويكس. وسوف تقدّم المأكولات الكورية الجنوبية في مطعم هوانغ الآسيوي وفي مطعم “ذا سكوير” ضمن قسم خاص من البوفيه. وطوال مدة العرض، سوف يحظى الزوّار بفرصة الدخول في سحب على جائزة حزمة عطلة ثلاثة ليالي لشخصين في سيوول، كوريا الجنوبية، مع تذاكر السفر على درجة رجال الأعمال وإقامة 5 نجوم في غراند إنتركونتيننتال سيؤول بارناس.

 

وفي هذا الإطار، صرّح باسكال إغرستيدت، المدير العام لفندق إنتركونتيننتال الدوحة ذا سيتي: “يسرّنا أن نرحّب بالطهاة هو جاي سيوك، وكانغ يوشيول ومون جين جوهو الذين سوف يبتكرون قائمةً من المأكولات الأصيلة من كوريا الجنوبية. فقد انتقلت موجة الثقافة الكورية من الصين وجنوب شرق آسيا إلى أوروبا وأميركا ونحن متحمسون جداً لإدخالها إلى الدوحة”.

وسوف يتيح عرض قائمة “رحلة إلى كوريا الجنوبية” للزوار بتذوق أطباق محلية تقليدية مثل جابشاي، ودوبو كيمشي، وجيونبوكجوك وغيرها.

LK8A7962

نبذة عن كانغ يوشول

 

يتمتع الشيف كانغ يوشيول بـ25 سنة من الخبرة في غراند إنتركونتيننتال في سيوول بارناس وإنتركونتيننتال سيوول كويكس، ويمتلك معرفةً ومهاراتٍ عالية في الطبخ. فبدءاً من المطعم الإيطالي فيرنزي كيتشن وصولاً إلى مطعم البوفيهات غراند تشكين، صقل الشيف كانغ موهبته في فن طهو المأكولات العالمية وحاز على لقب أفضل شيف في كوريا الجنوبية.

LK8A8002

نبذة عن هو جاي سيوك

يعمل الشيف “هو جاي سيوك”، رئيس قسم المأكولات الساخنة والباردة في مطعم غراند كيتشن الذي يقدّم الطعام طوال النهار في إطاره المعاصر في فندق غراند إنتركونتيننتال سيوول بارناس، كطاهي أطباق السمك، والصلصات، وأطباق الخضار والبيض، والمأكولات الباردة والمقالي. يتمتع جاي سيوك بـ13 سنة من الخبرة، وهو حائز على إنجازات في الطبخ الكوري، والغربي والياباني، ويبتكر أطباقاً مميزة بلمسة آسيوية أصيلة.

LK8A8019

نبذة عن مون جين جو

إشتهر الشيف مون جين جو، الحائز على إجازات في فن الطبخ الغربي والكوري، والذي يتمتع بخبرة 12 عاماً في الطهو في فنادق خمس نجوم تابعة لمجموعة فنادق ومنتجعات إنتركونتيننتال، بحسّه الابداعي والابتكاري. ومن أبرز إنجازاته وتقديراته، فوزه في مسابقة الطبخ الابداعي الكورية للعام 2014، وشيف العام في أحد الفنادق سنة 2015. ويعمل الشيف مون جين جو حالياً في غراند إنتركونتيننتال سيوول بارناس وإنتركونتيننتال سيوول كويكس في قلب منطقة الأعمال في سيوول، الذي يضمّ أكثر من 1000 غرفة و17 مطعم.

 

نشر رد